Gỏi đu đủ khô bò giòn ngon với đu đu xanh bào sợi, giòn sần sật, ngấm đều nước trộn gỏi chua cay, mặn ngọt hấp dẫn. Thêm khô bò dai và cay thơm nữa là ngon hết ý luôn nhé! Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi đu đủ khô bò giòn ngon
- Đu đủ 700 Gr (Xanh)
- Khô bò 300 Gr
- Đậu phộng 30 Gr
- Húng quế 1 Cây
- Tỏi 3 Tép
- Ớt 2 Trái
- Giấm 2 1/2 Muỗng canh
- Nước mắm 4 1/2 Muỗng canh
- Đường trắng 1 1/2 Muỗng canh
Cách làm gỏi đu đủ khô bò giòn ngon
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Đu đủ gọt vỏ, bổ đôi và bỏ hết hột. Đổ nước lạnh, ít đá lạnh và nước cốt của một quả chanh vào một thau sạch. Bào đu đủ rồi cho vào thau (cách này làm đu đủ ra bớt mủ và vẫn giữ được độ giòn). 
Bước 2
Sau khi bào hết đu đủ thì tiếp tục ngâm thêm 15 phút rồi vắt cho đu đủ ráo nước. Trông tô lớn trộn đều: 3 tép tỏi băm nhỏ, 2 trái ớt băm nhỏ, 2.5 muỗng canh giấm, 4.5 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước là nước trộn gỏi. 
Bước 3
Cho đu đủ vào đĩa, cắt khô bò thành sợi rải lên trên, cho đậu phộng rang giã nhỏ, lá húng quế vào rồi chan nước trộn gỏi chua ngọt vào cho vừa ăn. Có thể ăn kèm với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm nhé! 
