Gỏi củ cải cà rốt món ăn rất dễ làm và dễ sử dụng. Có thể ăn kèm với bún, bánh hỏi, bánh cuốn, phổ biến nhất là được làm nhân trong bánh mì kẹp, kích thích ngon miệng. Nguyên liệu 5 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm gỏi củ cải cà rốt
Dụng cụ thực hiện làm gỏi củ cải cà rốt
- Giấm 240 ml
- Đường trắng 50 Gr
- Cà rốt 250 Gr
- Củ cải trắng 250 Gr
- Muối 1/3 Muỗng cà phê
Cách làm gỏi củ cải cà rốt
Thực hiện 45m
Thực hiện
Bước 1
Cho 240ml giấm, 240ml nước và 50g đường vào nồi, cho lên bếp đun ở nhiệt độ trung bình, vừa đun vừa khuấy cho đường tan. Tắt bếp và để nguội. 
Bước 2
Cà rốt, củ cải rửa sạch, cắt sợi cà rốt và củ cải, có chiều dài khoảng 5cm. 
Bước 3
Cho rau, củ vào trong một tô lớn, trộn đều lên với 1/3 muỗng cà phê muối. Để ướp như vậy khoảng 30 phút, củ cải và cà rốt sẽ mềm dẻo hơn. Muối sẽ làm cho củ ướt hơn và tăng mùi của củ cải. 
Bước 4
Rửa củ cải, cà rốt với nước sôi để nguội cho đỡ mặn. Sau đó, cho vào lọ thủy tinh. Đổ nước giấm đường vào cho ngập các loại củ. Để như vậy trong ngăn mát tủ lạnh vài ngày là có thể dùng. 
