Lấy cảm hứng từ món gỏi càng cua cá hộp của Ngonbonmua, mình tạo ra món gỏi càng cua sốt tắc hành phi. Với nước sốt tắc đường đậm đà, mùi của gỏi này sẽ khá nồng và lưu lâu trong miệng đó nhe.
Nguyên liệu làm gỏi càng cua sốt tắc hành phi
- Trái tắc 8 Trái
- Cá hộp 1 Hộp
- Rau càng cua 500 Gr
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Tỏi 1/2 Củ
- Hành tím 2 Củ
Cách làm gỏi càng cua sốt tắc hành phi
Thực hiện
Bước 1
Cá hộp mua về lấy thịt cá tách riêng ra và nghiền nhuyễn để lúc trộn, thịt cá được ngấm đều vào gỏi, như vậy sẽ ngon hơn. Nếu bạn không thích cá hộp, có thể không dùng hặc dùng các loại cá, thịt khác thay thế.
Bước 2
Phần thịt cá nghiền nhuyễn nhớ tách riêng phần cá và phần nước sốt vì mình không dùng nước sốt cá hộp cho gỏi này. Phần này khá khác các loại gỏi khác nhỉ?
Bước 3
Rau càng cua mua về rửa sạch, bỏ cuống bông, có một số bạn không biết cách làm rau càng cua, không bỏ phần hoa nên khi ăn sẽ sạn và đắng, phần hoa là phần tua rua ở phía dầu nhe mọi người.
Bước 4
Hành tím lột bỏ vỏ, tỏi cũng vậy, hành tím mình sẽ bào sợi để phi thơm. Tỏi mình sẽ băm nhuyễn để pha nước sốt trộn gỏi nhé. Phần tắc mình sẽ vắt lấy nước bỏ hạt rồi pha cùng nước mắm và đường cho hòa tan.
Bước 5
Phi thơm hành tím, cho phần cá hộp xuống dĩa trước, tiếp đó cho rau càng cua lên rồi chan nước sốt thật đều, cho phần hành phi lên mặt là hoàn thành
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon gỏi càng cua sốt tắc hành phi này nhé
Xem thêm: Nghêu hấp sả
Mứt cà na ngào đường
Cách làm kem tươi ngày hè
