Đơn giản, ngon miệng, giàu dinh dưỡng. Gà cuộn lạp xưởng sẽ là một món ăn bạn không nên bỏ qua cho bữa tối sum vầy bên gia đình. Khi ăn lớp ngoài giòn tan, trong mềm mềm, beo béo. Bạn có thể ăn kèm tương ớt và sốt mayonaise nếu thích.
Nguyên liệu 5 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm gà cuộn lạp xưởng
- Lườn gà 200 Gr
- Lạp xưởng 2 Cây
- Bột chiên xù 100 Gr
- Sốt Mayonnaise 50 Gr
- Dầu ăn 200 ml
Cách làm gà cuộn lạp xưởng
Thực hiện35m
Thực hiện
Bước 1
Lườn gà rửa sạch, cắt miếng bản to, mỗi miếng dày 0.5cm. Dùng màng bọc thực phẩm bao lại, lấy búa hoặc chai thủy tinh dần nhẹ cho mỏng. Nên dần 2 phần rìa cho thật mỏng để khi cuốn lại sẽ dính chặt hơn, miếng gà không bị bung ra khi chiên.
Bước 2
Luộc lạp xưởng với ít nước đến khi cạn. Sau đó áp chảo cho thơm. Đặt lạp xưởng lên trên miếng lườn gà, cuộn tròn chặt lại.
Bước 3
Quết sốt mayonnaise lên cuộn gà.
Bước 4
Lăn cuộn gà xúc xích qua bột chiên xù cho phủ đều.
Bước 5
Bắc chảo dầu lên bếp ở lừa vừa đến khi dầu sôi thì cho cuộn gà xúc xích vào chiên, vặn lửa nhỏ chiên từ từ. Đến khi gà chín thì vặn lửa lớn, tiếp tục chiên 10 giây cho miếng gà không bị thấm nhiều dầu, rồi gắp ra liền.
Bước 6
Cắt gà ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn, xếp lên dĩa ăn kèm rau thơm và sốt mayonaise, tương ớt. Miếng gà với vỏ ngoài giòn rụm, phần thịt gà ẩm không bị khô với nhân lạp xưởng tươi bên trong cực ngon. Một cách chế biến mới cho lạp xưởng vào mùa tết này để bữa tiệc đầu năm thêm phần đa dạng và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!
