Dưa món su hào cà rốt chỉ cần sơ chế nguyên liệu rồi chờ thời gian ngâm khoảng 60 phút là có thể dùng ngay rồi nhé! SU hào và cà rốt chua chua, giòn giòn chống ngán hiệu quả.
Nguyên liệu làm dưa món
- Cà rốt 400 Gr
- Su hào 400 Gr
- Giấm 150 ml
- Đường trắng 1 Muỗng canh
- Ớt 3 Trái
- Tỏi 1 Củ
- Bột canh 1 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm dưa món su hào cà rốt
Thực hiện
Bước 1
Su hào, cà rốt thái mỏng vừa, xóc với muối cho mềm, rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Nếu muốn cho dưa leo thì dưa leo chỉ cần thái mỏng vừa, không cần xóc muối còn nếu cho đu đủ thì phải xóc muối cho mềm như với su hào, cà rốt. 
Bước 2
Ướp su hào, cà rốt với 1 muỗng canh đường, tỏi, ớt băm nhỏ khoảng 20-30 phút sau đó thêm 1.5 muỗng cà phê bột canh, 150ml giấm (có thể thay 1 phần lượng giấm bằng nước cốt chanh) trộn đều. Có thể ăn ngay hoặc để 30-60 phút sẽ ngon hơn. Độ chua cay mặn ngọt có thể tùy chỉnh theo khẩu vị. Nếu muốn ăn hành tây thì thái hành mỏng xả qua nước lã, ngâm hành với chút giấm, đường 30 phút trước rồi vớt ra mới trộn với su hào, cà rốt để tránh hành bị hăng. 
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon này nhé
