Bữa cơm gia đình càng hấp dẫn, ngon lành và giúp giải ngán tốt hơn với món Dạ dày heo trộn dưa leo dai giòn, sựt sựt đấy. Với công thức này, dạ dày được làm rất sạch, còn trộn cùng gừng nên sẽ không hề bị tanh đâu nhé. Kèm theo đó còn có nước sốt trộn đậm đà, thấm vào nguyên liệu khiến bạn ăn ngon hơn hẳn đấy.
Nguyên liệu 11 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm dạ dày heo trộn dưa leo
- Bao tử heo 1 Cái
- Ớt khô 2/3 Trái
- Gừng 1 Miếng
- Rượu trắng 15 ml (rượu nấu ăn)
- Dưa leo 1 Trái (thái sợi)
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
- Nước tương 2 Muỗng canh
- Dầu ớt 1/4 Muỗng cà phê
- Dầu mè 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Cách làm dạ dày heo trộn dưa leo
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Dạ dày heo làm sạch bằng cách rửa với muối, rượu trắng. Bạn lộn ngược dạ dày ra, rửa và dùng dao cạo sạch bên trong. Sau đó lộn ngược lại, tiếp tục cạo và rửa sạch cho cả bên trong và bên ngoài nhé. Rửa nhiều lần để không còn tanh nha. 
Bước 2
Chế nước vào nồi, cho dạ dày vào cùng với ớt khô, gừng đập dập, rượu nấu ăn. Bắc lên bếp, đun sôi nồi dạ dày trên lửa vừa và luộc trong khoảng 1 tiếng thì dạ dày sẽ chín mềm. Khi dạ dày đã chín thì bạn vớt ra, chờ nguội một chút rồi xắt lát. 
Bước 3
Sau đó, cho dạ dày vào tô lớn, cho dưa leo đã xắt sợi vào cùng 2 muỗng tỏi băm. Nêm vào 2 muỗng nước tương, 1/4 muỗng dầu ớt, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗn đường và trộn thật đều lên. Đặt tô dạ dày trộn vào tủ lạnh 30 phút để thấm gia vị là có thể lấy ra ăn nha. 
Bước 4
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món dạ dày heo trộn dưa leo đậm đà, ngon ngon với vị dai giòn, sựt sựt cực kì hấp dẫn luôn đấy. Chị em còn chờ gì mà không nhanh tay lưu ngay công thức lại và làm ăn nào. 
