Chả lụa chay

0
47
Chả lụa chay

Để thay đổi khẩu vị, đồng thời giảm bớt dầu mỡ và chất đạm động vật đưa vào cơ thể. Chúng ta cùng vào bếp làm món chả lụa chay nhé!

Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Trung bình

Nguyên liệu làm chả lụa chay

Dụng cụ thực hiện làm chả lụa chay

  • Tàu hũ ky 500 Gr
  • Hành boa rô 3 Cây
  • Lá chuối 2 Lá
  • Dầu ăn 100 ml
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt tiêu 3 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm chay 1/2 Muỗng cà phê

Cách làm chả lụa chay

chuẩn bị 10m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Bước 1

Tàu hủ ky ngâm nước ấm 20 phút cho mềm, xả sạch.

Chả lụa chay

Bước 2

Hành boa rô rửa sạch, lấy phần đầu hành, cắt nhỏ như hình bên. Lá chuối lau sạch 2 mặt.

Chả lụa chay Chả lụa chay

Thực hiện

Bước 1

Cho hành boa rô đã cắt vào chảo dầu, phi vàng thì vớt ra chén. Dầu ăn thì cho vào chén khác.

Chả lụa chay Chả lụa chay

Bước 2

Ướp tàu hũ ky với 2 muỗng canh dầu phi hành, muối, hạt nêm chay, tiêu xay và tiêu hạt, trộn đều.

Chả lụa chay

Bước 3

Trải 2 lá chuối lên trên mặt phẳng rộng, cho tàu hũ ky vào một góc, cuộn lại thật chặc rồi tiến hành buộc lạt như buộc bánh tét.

Chả lụa chay Chả lụa chay Chả lụa chay Chả lụa chay Chả lụa chay

Bước 4

Cho chả lụa vào nồi, hấp khoảng 3 tiếng đồng hồ. Nước trong nồi không chạm đến xửng hấp.

Chả lụa chay Chả lụa chay

Bước 5

Chả lụa chín thì vớt ra để nguội là có thể thưởng thức được rồi!

Chả lụa chay Chả lụa chay Chả lụa chay

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây