Dưa leo ngâm là một món ăn kèm đa năng, chay mặn đều dùng được, người lớn trẻ nhỏ đều dùng được, ăn tiệc ăn ăn gia đình đều dùng được. Món này dùng kèm với bánh mì hay các món thịt cá mặn sẽ chống ngán hiệu quả lắm à nghen!
Nguyên liệu 4 Thực hiện m Phần 03 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm dưa leo thì là ngâm chua
- Dưa leo 10 Trái(Bao tử)
- Muối 3 Muỗng cà phê
- Thì là 3 Muỗng canh
- Giấm 1/2 Chén
Cách làm dưa leo thì là ngâm chua
Thực hiện 20m
Thực hiện
Bước 1
Dưa leo rửa sạch, cắt đầu, để nguyên vỏ và bào khoanh tròn mỏng, để riêng. Lá thì là rửa sạch, để ráo, băm nhỏ. Bình thủy tinh ngâm nước sôi rồi để thật ráo. Sau đó cho dưa leo và thì là vào hũ. Xếp kín dưa leo đã cắt cùng lá thì là.
Bước 2
Bắc nồi giấm lên bếp, cho muối vào khuấy tan, vặn lửa và đun hỗn hợp cho đến khi sôi và sủi bọt. Sau đó tắt lửa và để cho hỗn hợp giấm nguội hoàn toàn. Cuối cùng đổ nước giấm đã nấu vào bình dưa leo. Lắc nhẹ các bình ngâm để bong bóng khí được thoát ly hoàn toàn ra ngoài. Sau đó đậy kín chặt các nắp bình lại.
Bước 3
Để dưa như thế trong 48 giờ ở nhiệt độ phòng. Sau đó, khi dưa leo ngâm được, bạn có thể cho vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần nha. Ngoài ra, bí quyết để ngâm dưa leo giòn ngon hơn chính là trước khi ngâm, bạn ngâm dưa leo trong nước đá trong khoảng 4-5 giờ nhé.
