Với chả giò chiên giòn này, bạn vẫn có được độ giòn hấp dẫn của chả giò truyền thống, phần nhân từ thịt và tôm thấm vị, dùng cùng ít nước mắm pha chua cay sẽ rất ngon.
Nguyên liệu làm chả giò chiên giòn cực ngon
- Thịt heo bằm 200 Gr
- Cần tây 4 Nhánh
- Tôm tươi 150 Gr
- Trứng gà 1 Quả
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
- Dầu mè 1/2 Muỗng canh
- Nước tương 1/2 Muỗng canh
- Bánh tráng bía 20 Cái
- Dầu ăn 300 ml
Cách làm chả giò chiên giòn cực ngon
Thực hiện
Bước 1
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu rồi băm nhuyễn. Chần sơ cần tây qua nước sôi rồi băm nhỏ, cho vào tô lớn cùng với thịt và tôm băm. 
Bước 2
Thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh dầu mè và 1/2 muỗng canh nước tương vào chung, trộn đều. 
Bước 3
Trải bánh tráng bía, múc nhân vào giữa. Cuộn chặt tay, rồi áo cuộn chả giò qua lớp trứng đã đánh. 
Bước 4
Đun nóng 300ml dầu ăn, cho các cuộn chả vào chiên ngập trong dầu cho đến khi chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. 
Bước 5
Bày trí ra đĩa và thưởng thức. 
