Cách làm ô mai sấu xào gừng cực ngon mà đơn giản

Sấu đang vào mùa, bạn hãy ra chợ lựa chọn những trái sấu to ngon nhất để về làm món ô mai sấu xào gừng ngon tuyệt cú mèo nhé. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ tấm tắc khen món ô mai sấu xào gừng ngon mê mẩn này.



Cách làm ô mai sấu xào gừng ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu

Cách làm ô mai sấu xào gừng đơn giản nhưng ngon tuyệt cú mèo sẽ là món ăn vặt nhiều bạn gái thích rồi đấy.

– 1kg sấu



– 900gr đường

– 2 lít nước vôi trong

– 200gr gừng

– 3 thìa cà phê muối

Cách làm ô mai sấu xào gừng ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu làm ô mai sấu gừng

  • Để làm ô mai sấu xào gừng, đầu tiên bạn chuẩn bị trước 1 âu nước có pha 2 thìa café muối. Sau đó bạn mang sấu đi rửa sạch rồi cạo hết vỏ sấu.
    Cách làm ô mai sấu xào gừng ngon tuyệt cú mèo

    Bạn dùng dao cạo sạch vỏ sấu nhé

    Sấu cạo đến đâu thì bạn cho sấu vào âu nước muối ngâm ngay đến đó nha.

    Cách làm ô mai sấu xào gừng ngon tuyệt cú mèo

    Bạn cho sấu ngâm vào nước muối

  • Bạn dùng dao khía sấu thành hình múi (không cắt rời sấu).
    Bạn khía sấu thành từng múi

    Bạn khía sấu thành từng múi

    Lấy một con dao nặng đập đập những trái sấu đã khía. Sau đó bạn cho sấu vào ngâm trong nước vôi trong khoảng 30 phút nhé. Sau khi đã ngâm sấu xong thì bạn tiến hành rửa sạch sấu dưới vòi nước để hết mùi vôi.

    Bạn cho sấu vào ngâm trong nước vôi trong khoảng 30 phút

    Bạn cho sấu vào ngâm trong nước vôi trong khoảng 30 phút

  • Rửa sạch gừng rồi đập dập và băm nhỏ ra.
    Gừng bạn đem đập dập và băm nhỏ

    Gừng bạn đem đập dập và băm nhỏ

    Bạn cho sấu và gừng vào trong một chiếc âu. Thêm đường vào để ướp sấu.

    Bạn cho đường vào để ướp sấu

    Bạn cho đường vào để ướp sấu

    Cứ ngâm như vậy cho đến khi đường tan hết.

    Bạn ngâm sấu cho đường tan hết

    Bạn ngâm sấu cho đường tan hết

  • Bạn cho phần sấu đã ướp đường vào một chiếc nồi hoặc chảo đế dày.
    Bạn cho sấu vào một chiếc nồi dày

    Bạn cho sấu vào một chiếc nồi dày

    Cho thêm một thìa nhỏ muối rồi tiến hành đun ở mức lửa nhỏ cho đến khi phần nước đường trở nên keo lại và sấu chuyển sang màu hổ phách là bạn đã hoàn thành xong ô mai sấu xào gừng rồi đó.

    Bạn hãy đun sấu tới khi đường keo lại

    Bạn hãy đun sấu tới khi đường keo lại

    Sấu chuyển sang màu hổ phách

    Sấu chuyển sang màu hổ phách

Cách làm ô mai sấu xào gừng cũng không quá khó nhỉ? Ô mai sấu xào gừng thơm phức, dẻo dai với vị chua ngọt quyến rũ của sấu, vị cay cay của gừng là món ăn vặt tuyệt vời nhất trong mùa hè này. Bạn hãy thử thực hiện làm ô mai sấu xào gừng cực ngon này để thưởng thức nhé.

Cách làm ô mai sấu xào gừng đơn giản và hấp dẫn

Cách làm ô mai sấu xào gừng đơn giản và hấp dẫn

Bạn có thể mua sấu về để chế biến thành những món ngon cho gia đình trong hè này như: sấu ngâm đường, sấu ngâm mắm… nhé! Nếu chưa biết cách làm thì bạn có thể tham khảo cách ngâm sấu đường giòn ngon, không bị váng  và cách ngâm sấu với mắm ớt nha!


Trả lời