Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt đón Tết



Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết

Nguyên liệu

Me: 1kg



Đường: 800gr

Nước: 500ml

Vừng trắng: 100gr

Gừng: 1 mẩu nhỏ

Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết

 Cách làm

  • Me chọn quả to, tròn, không ủng hay dập nát rồi rửa sạch me. Bạn cho me vào nồi, đổ nước ngang toàn bộ me rồi đun cho nước nóng già thì nhấc nồi me xuống, bỏ hết nước luộc me đi.

    Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết

  • Vừng bạn rang chín cho vừng tỏa mùi thơm.

    Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết

  • Me luộc chín, bạn bóc vỏ me để lấy phần thịt me bên trong. Thêm 1 chút nước rồi đặt chảo me lên bếp, vừa đun vừa quấy để thịt me tan ra.

    Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết

    Khi thịt me đã được khuấy cho tan hết thì bạn đổ đường vào chảo me, đun lửa nhỏ và quấy đều nhẹ nhàng để mứt me không bị cháy.

    Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết

  • Khi me và đường sánh đặc, keo lại dính chặt vào chảo thì bạn hãy rắc gừng băm nhỏ vào. Tiếp tục rắc đến vừng rang chín, đảo đều me trong vòng 5-7 phút nữa rồi tắt bếp.

    Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết

Khi mứt me đã sên xong, bạn để mứt me thật nguội. Bạn có thể cho mứt me vào lọ thủy tinh rồi đậy chặt hoặc nếu để thưởng thức nhanh gọn hơn, bạn hãy gói mứt me vào giấy gói kẹo để làm thành kẹo mứt me nhé! Cách này giúp cho việc thưởng thức mứt me được dễ dàng hơn đấy! Mứt me vừa chua chua ngọt ngọt, lại dẻo bùi hương vừng, gừng nhẹ nhàng; nhâm nhi ngày Tết thì hết ý.

Bắt tay vào làm mứt me cho ngày Tết ngay nào!

Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết

Để mứt me vào lọ cũng ngon…

Cách làm mứt me chua chua ngọt ngọt mời khách ngày Tết

… gói thành từng viên mứt nhỏ xinh này cũng ngon không kém nhé!

Chúc các bạn làm mứt me thành công!


Trả lời