Món bò lá lốt vốn là món truyền thống nhưng với cách chế biến mới sẽ đảm bảo sức khỏe mà nhân không bị khô, thích hợp để thay đổi thực đơn hàng ngày.
Nguyên liệu làm món bò lá lốt
+ Thịt bò phi lê: 200g
+ Thịt xay: 100g
+ Hành tây: 1/2 củ
+ Lá lốt
+ Tỏi băm, ớt băm, sả băm
+ Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
+ Hạt nêm
+ Xốt Mayonnaise
Cách làm món bò lá lốt
1. Sơ chế
– Thịt bò cắt lát mỏng, ướp 1 ít hạt nêm, tỏi băm, để thấm.
– Lá lốt rửa sạch, để ráo.
– Hành tây băm nhỏ. Phi thơm sả, ớt, hành tây, để nguội.
– Ướp sả và hành tây vào thịt xay, nêm 1m hạt nêm, 1/2m nước mắm, 1m đường, 1 ít tiêu, 2M xốt mayonnaise , để thấm.
2. Cuốn bò
– Cuộn 1 lát thịt bò với nhân thịt bên trong và lá lốt bên ngoài, sau đó dùng tăm xiên lại.
– Lần lượt chiên các cuộn lá lốt trên chảo ít dầu và lửa vừa.
3. Cách dùng
– Dùng bò lá lốt chung với bún, rau sống, dưa leo, đậu phộng, mỡ hành và nước mắm pha.
Mách nhỏ
Khi cuốn lá lốt để mặt xanh bóng bên ngoài sẽ đẹp mắt hơn. Chiên lửa vừa để cuốn thịt chín đều và giữ được mùi thơm của lá lốt.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày Cách làm món bò lá lốt với sốt mayonnaise nhé
Xem thêm:
Học nấu ăn: Bánh canh sườn heo
Bún vịt nấu măng món ngon tại nhà
Cách nấu món ngon Bánh canh giò heo
Cùng học nấu bún mắm ngon đúng điệu
