Cà tím không chỉ được dùng để nấu canh, cắt lát chúng ra rồi nướng giòn lên, bạn sẽ có được một món ăn lạ miệng và rất hấp dẫn bọn trẻ đấy. Những miếng cà tím được bao bọc bên ngoài một lớp bột giòn giòn, thêm cà tím bên trong vừa chín tới nóng hổi và béo ngọt tự nhiên thật hấp dẫn. Chấm tương ớt cay cay là hết ý luôn nhé!
Nguyên liệu 5 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm cà tím nướng giòn
Dụng cụ thực hiện làm cà tím nướng giòn
- Bột chiên xù 1 Chén
- Phô mai 1/2 Chén (Parmesan)
- Lòng trắng trứng gà 1 Cái
- Cà tím 450 Gr
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm cà tím nướng giòn
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Bật lòng nướng ở 220 độ C. Lót sẵn giấy nến trên khay, xịt bơ lên trên. Cà tím rửa sạch rồi cắt lát xéo thành từng miếng dày khoảng 1cm, sau đó cắt sợi dài. Lòng trắng trứng cho muối vào rồi đánh tan. Bột chiên giòn trộn đều với phô mai, để riêng trong túi zip. Nhúng cà tím với lòng trắng trứng. 
Bước 2
Cho những miếng cà tím đã nhúng vào túi zip bột chiên giòn, lắc đều cho bột phủ đều quanh miếng cà tím. Xếp cà tím lên khay, xịt thêm một lớp bơ nữa rồi cho khay vào lò nướng, cứ 5 phút đảo mặt 1 lần cho đến khi cà tím chín vàng. Thời gian khoảng 15 phút. 
Bước 3
Dọn cà tím nướng giòn ra đĩa, dùng kèm với sốt mayonnaise, tương ớt, tương cà, nước tương đều ngon cả. Với lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong thịt cà mềm và rất ngọt, không nhiều dầu mỡ, bạn có thể ăn mãi mà không ngán đó nha. 
