Hôm có dịp đi ăn giỗ được chủ nhà đãi món ăn bình dị nhưng độc đáo này, phải nói là cực kỳ ấn tượng luôn, nên mới thử làm ngay để share cho cả nhà. Nguyên liệu không khó tìm, cách làm cũng rất dễ, món này ăn vặt khỏi chê luôn nhé!
Nguyên liệu 12 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm bánh phồng tôm kẹp nhân thập cẩm
- Thịt heo 100 Gr
- Tôm tươi 200 Gr
- Củ sắn 1 Củ(To)
- Cà rốt 1 Củ
- Nấm rơm 200 Gr
- Hành lá 20 Gr
- Bánh phồng chiên 1 Bịch(Tôm)
- Dầu hào 1 Muỗng canh
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 2 Muỗng cà phê
- Nước mắm 2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm bánh phồng tôm kẹp nhân thập cẩm
Thực hiện30m
Thực hiện
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: Củ sắn, cà rốt, nấm rơm thái hạt lựu. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Tôm và thịt rửa sạch sau đó băm nhuyễn. Các bạn có thể sử dụng mộc nhĩ thay cho nấm rơm nhé
Bước 2
Xào hỗn hợp cà rốt – củ sắn – nấm rơm – tôm – thịt cùng với các loại gia vị trên, tùy khẩu vị mọi người có thể nêm nếm lại nhé. Phần mỡ hành, đổ dầu nóng vào chén hành lá rồi để nguội.
Bước 3
Bánh phồng mua về đem một nửa ngâm nước, nửa còn lại chiên giòn lên như bình thường nhé, tránh bánh bị khét bạn nên nhỏ lửa nhe. Phần bánh ngâm khoảng 5 – 8 phút vớt ra xếp trên lá chuối đã phủ chút dầu và hấp cho đến khi bánh mềm.
Bước 4
Vậy là xong rồi, món này các bạn có thể ăn với nước mắm chua ngọt hoặc nước sốt me chua cay đều ngon nha, bạn cũng có thể chọn loại bánh phồng to hơn. Lớp bánh giòn ở phía trên kết hợp nhân thập cẩm đậm vị, kèm với lớp bánh hấp dai dai bên dưới đúng kiểu món ăn vặt ăn hoài ăn mãi như bánh bèo chén luôn. Chúc mọi người làm thành công nhé!
