Bánh bao có nhiều loại, tùy vào nguyên liệu và cách làm bánh khác nhau để tạo ra những loại bánh khác nhau. Cùng tham khảo cách làm bánh dưới đây để vận dụng cho ngày cuối tuần, mời cả gia đình chung vui bên những chiếc bánh thơm ngon, đẹp mắt.
Nguyên liệu 8 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm bánh bao nấm
- Bột mì 300 Gr
- Nước ép cà rốt 180 ml
- Men nở 5 Gr
- Thịt heo bằm 250 Gr
- Nấm rơm 100 Gr
- Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Bột ngọt 1/4 Muỗng cà phê
Cách làm bánh bao nấm
Thực hiện 45m
Thực hiện
Bước 1
Làm ấm nước ép cà rốt: có thể cho vào lò vi sóng hoặc đun ở lửa nhỏ trong khoảng 30 giây. Sau đó, hòa men nở vào. Trộn đều bột mì với hỗn hợp nước cà rốt rồi nhào thật kĩ cho đến khi bột không còn dính tay. 
Bước 2
Đậy kín bột rồi ủ ở nơi thoáng trong khoảng 1 – 2 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi. Nấm rơm băm nhuyễn rồi trộn với thịt heo bằm, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều. 
Bước 3
Chia bột thành 15 phần bằng nhau rồi cán mỏng thành miếng tròn. Cho một ít nhân vào giữa rồi gập đôi miếng bột lại. Xếp nếp phần viền bánh. 
Bước 4
Xếp bánh vào nồi hấp và để yên khoảng 20 phút để bánh nở cố định. Khi thấy bánh nở phồng lên khoảng 1/3 thì bật bếp thật to để hấp bánh trong khoảng 15 phút. Sau đó, tắt bếp, để yên khoảng 3 phút rồi mới lấy bánh ra khỏi nồi. 
Bước 5
Bày bánh bao nấm ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức thôi nào. 
