Món ăn Bí đao cuộn thịt không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng hấp dẫn với vị thanh ngọt của bí đao hòa quyện cùng vị bùi bùi của thịt. Nếu bạn đã ngán những món qua dầu mỡ, bí đao cuộn thịt sẽ là lựa chọn lý tưởng, nhất là trong những ngày hè.
Nguyên liệu làm bí đao cuộn thịt
- Bí đao 1 Trái
- Thịt nạc 100 Gr
- Tôm tươi 200 Gr(Tôm sú)
- Hành lá 5 Cây
- Muối 1 Muỗng canh
- Hành tím 1 Củ
- Nước mắm 1 Muỗng canh
- Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm bí đao cuộn thịt
Thực hiện
Bước 1
Bí đao rửa sạch, gọt vỏ. Dùng dao sắc và mỏng cắt những dải bí dài như hình bên. Miếng bí dài tầm 10cm là đủ cuốn. Sau đó, ngâm vào nước pha 1/2 muỗng canh muối một lúc cho mềm.
Bước 2
Thịt heo nạc băm nhỏ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Trộn tất cả với nhau, nêm tiêu, nước mắm, bột ngọt.
Bước 3
Trải miếng bí đao lên thớt, lấy một chút hỗn hợp nhân, đặt vào giữa và cuộn lại.
Bước 4
Dùng tăm ghim lại để cố định cuộn bí. Nấu sôi nước. Cho 1/2 muỗng canh muối còn lại vào nước sôi.
Bước 5
Khi nước sôi, để lửa lớn và gắp các cuộn bí đao cho vào. Chú ý không luộc cuộn bí quá lâu, bí sẽ không giữ được màu xanh. Chần qua hành để buộc vào cuộn bí. Cuộn bí luộc xong, gỡ bỏ tăm, cột lại bằng cọng hành lá đã chần.
Cách dùng
Khi ăn chấm với nước mắm mặn, dùng nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon này nhé
Các bạn có thể xem thêm: Cách làm kem tươi ngon ngày hè nữa nhé
