Chả chiên từ lâu đã là món tủ của rất nhiều gia đình người Việt. Hôm nay, bạn hãy tham khảo thêm một cách làm chả giò chiên giòn, khá lạ miệng và bùi thơm vô cùng nhé! Hi vọng các bạn sẽ hài lòng với cách làm chả giò chiên này!
Nguyên liệu làm chả giò chiên giòn
- Khoai lang 1 Củ
- Thịt heo bằm 500 Gr
- Tôm tươi 100 Gr
- Bánh tráng bía 1 Gói
- Hành lá 3 Nhánh
- Trứng gà 1 Quả
- Muối 1
- Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
- Tương ớt 1 Muỗng canh
- Tương cà 1 Muỗng canh
- Dầu ăn 300 ml
Cách làm chả giò chiên giòn
Chuẩn bị
Bước 1
Tôm rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2
Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ.
Thực hiện
Bước 1
Đặt nồi nước lên bếp, cho khoai lang vào, luộc chín rồi vớt ra, tán nhuyễn.
Bước 2
Cho thịt xay, tôm, khoai lang, hành lá và lòng đỏ trứng vào tô, thêm hạt nêm và tiêu rồi trộn đều đến khi thành 1 hỗn hợp dẻo quánh để làm nhân.
Bước 3
Trải từng tấm bánh tráng bía ra khay, múc nhân vào như hình bên.
Bước 4
Cách cuốn: đầu tiên cuốn 1 vòng non, sau đó gập 2 mép 2 bên lại, gập hơi xéo vào bên trong một chút, tiếp tục cuốn chắc tay cho đến khi hết cái bánh.
Bước 5
Cuối cùng, bắt nồi dầu ăn lên bếp, chiên giòn chả giò. Nên cho vào ngăn đá tủ lạnh vài tiếng đồng hồ trước khi chiên.
Bước 6
Chả giò giòn thì vớt ra để ráo dầu là có thể dùng được. Ăn ngon hơn với tương ớt và tương cà. Có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tháng.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon Chả giò chiên giòn này nhé
Bạn có thể xem thêm cách làm kem tươi ngon này hè nữa nhé
