Chuyển đến nội dung
Món chay : Hoành thánh chiên
Nguyên liệu cho món chay Hoành thánh chiên :
- 1/2 củ khoai môn
- 1 củ cà rốt
- 5-6 tai nấm mèo khô
- 1 xấp lá hoành thánh
- bột nêm chay, tiêu, dầu ăn.
Cách làm món chay :
- Khoai môn cắt vuông cở 2cm x 2cm hấp chín, nghiền nát.
- Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi rồi bằm thiệt nhuyễn
- Cà rốt bào sợi rồi bằm nhuyễn
- Trộn hỗn hợp các nguyên liệu kể trên với bột nêm, tiêu, quết kỹ cho gia vị thấm đều.
- Trải lá hoành thánh, múc một chút nhân và gập lại hình tam giác. Hoặc có người thích túm bốn góc lại, xoắn nhẹ cho nhân khỏi rớt ra ngoài.
- Chiên giòn, dùng nóng với tương ớt hoặc tương xí muội đều ngon.
- Chúc các bạn ngon miệng.
