Tranh thủ mùa cà chua, chúng ta cùng làm những công thức thơm ngon từ cà chua nhé! Nếu đã chán tất cả các thể loại cà chua nướng, canh cà chua hay thịt cá sốt cà thì thử tự làm tương cà chua Ketchup xem sao. Tương cà chua nhà làm có vị ngon tự nhiên, rất lạ miệng so với sốt làm sẵn, lại còn đảm bảo nữa chứ!
Nguyên liệu 7 Thực hiện m Phần 03 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm tương cà chua ketchup
- Hành tây 255 Gr
- Dầu ăn 1 Muỗng canh
- Tỏi 5 Tép
- Cà chua 2 Kg
- Giấm 1/2 Chén
- Muối 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 6 Muỗng canh
Cách làm tương cà chua ketchup
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Hành tây thái hạt lựu. Đun nóng 1 cái chảo trên lửa vừa cho đến khi nóng. Thêm dầu ăn và chờ 5-10 giây cho đến khi dầu nóng. Cho hành tây và tỏi băm vào. Xào trong 1 phút cho đến khi hành tây thơm. 
Bước 2
Cho cà chua vào và đậy nắp cho đến khi sôi. Mở nắp và vặn lửa nhỏ đến mức thấp nhất. Thêm các thành phần còn lại vào, đảo đều trong 1 giờ 20 phút. Cuối cùng để sốt cà chua nguội rồi cho vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn mịn là hoàn thành. 
Bước 3
Chia sốt cà chua ketchup thành các hộp nhỏ. Bạn có thể dự trữ tương đến 3 tháng và hơn thế nữa. Bên cạnh vị chua chua dịu ngọt giúp trung hoà bị béo, khiến các món ăn nhiều dầu đỡ ngán ngấy, tương cà Ketchup còn có màu sắc đặc trưng hấp dẫn để trình bày các món ăn được đẹp mắt hơn đấy. 
