Tôm được tẩm bột chiên, lăn qua lớp cốm khô, khi chiên sẽ giòn rụm ngon tuyệt. Món tôm bọc cốm chiên xù thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc, khi ăn óc thể chấm sốt mayonnaise hoặc tương ớt đều rất hấp dẫn. Nguyên liệu 6 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm tôm bọc cốm chiên xù
- Tôm tươi 10 Con
- Bột mì 100 Gr
- Trứng 2 Quả
- Muối 1/3 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 300 ml
Cách làm tôm bọc cốm chiên xù
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Tôm bóc vỏ, giữ lại phần đuôi để khi chiên xong phần đuôi xòe ra cho đẹp, ướp tôm với 1/3 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 5-10 phút. 
Bước 2
Đun nóng già nhiều dầu ăn trong chảo. Đánh tan trứng trong tô nhỏ. Lần lượt nhúng tôm vào tô trứng, lăn qua bột mì rồi tiếp tục nhúng vào tô trứng rồi lăn qua cốm khô. Thả tôm vào chảo chiên cho tôm chín vàng đều và xù lên là được nhé! Vớt ra để ráo dầu. 
Bước 3
Bày trí đẹp mắt và thưởng thức. Có thể ăn kèm với ít xà lách, đồ chua hay râu sống sẽ chống ngấy hoàn hảo cho món ăn. Thức chấm ăn cùng có thể dùng tương ớt, nước mắm chua ngọt hay sốt mayonnaise đều thích hợp. 
