Vào dịp năm mới nếu được thưởng thức những viên sủi cảo chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều may mắn lắm đấy. Và thường sủi cảo sẽ có nhiều loại nhân khác nhau tùy theo khẩu vị của mọi người. Nếu chưa từng ăn thử nhân thịt gà thì chúng ta cùng vào bếp làm ngay viên Sủi cảo nhân thịt gà bí ngòi lạ miệng, bổ dưỡng này nhé. Lớp vỏ mềm dai, có chút giòn bọc lấy nhân đậm đà vừa có chất xơ, vừa có chất đạm rất tuyệt đấy. Thử làm ngay bạn nhé.
Nguyên liệu 10 Thực hiện h 50 m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm sủi cảo nhân thịt gà bí ngòi
- Bí ngòi 2 Trái
- Dầu ăn 2 Muỗng canh
- Gừng băm 2 Muỗng canh
- Thịt gà 450 Gr (Thịt gà xay)
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Dầu mè 2 Muỗng cà phê
- Nước tương 3 Muỗng canh
- Rượu thiệu hưng 2 Muỗng canh
- Vỏ hoành thánh 20 Miếng
Cách làm sủi cảo nhân thịt gà bí ngòi
Thực hiện 1 h 50m
Thực hiện
Bước 1
Làm nhân bánh: bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi bào nhuyễn. Đun nóng chảo với 2 muỗng dầu ăn, cho gừng băm vào phi thơm, vàng khoảng 2 phút. Sau đó, cho thịt gà xay vào tô bí ngòi cùng gừng phi vàng rồi trộn thật đều lên. Trong chén trộn đều 3 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng tiêu, 3 muỗng nước tương, 2 muỗng rượu thành hỗn hợp sệt. Sau đó cho vào tô nhân và trộn đều lên. 
Bước 2
Làm sủi cảo: chuẩn bị sẵn vỏ bánh hoành thánh hoặc há cảo, lấy một miếng vỏ để vào lòng bàn tay, sau đó múc một lượng nhân vừa phải cho vào giữa rồi gắp lại, tạo hình theo sở thích của bạn nha. Cứ làm như vậy đến khi hết nguyên liệu nhân cùng vỏ. Chú ý không nên cho quá nhiều nhân sẽ khiến bánh dễ bị tét nha. 
Bước 3
Chiên hấp sủi cảo: làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun trên lửa vừa đến khi hơi lăn tăn thì cho sủi cảo vào chiên đến khi vàng phần đế bánh nhưng không trở hay lật bánh lại nha. Sau đó, chế một chút nước vào, hạ nhỏ lửa, đậy nắp và để đến khi nước cạn là sủi cảo đã chín rồi đó. Tắt bếp, gắp sủi cảo ra dĩa ăn kèm với nước tương ớt. 
Bước 4
Thử ngay cách làm Sủi cảo nhân thịt gà bí ngòi lạ miệng, đậm đà và ngon cho ngày đầu năm mới nhiều may mắn bạn nhé. Cùng mình lưu công thức lại rồi làm cho cả nhà thưởng thức nha. 
