Nguyên liệu cho mon chay:
- củ hũ dừa 0, 5gr.
- chả chay 150gr.
- sả bằm, ớt, ngò.
- đậu hũ chiên 1miếng.
- Dầu ăn, muối, đường.
- Hạt nêm, nước tương.
Cách làm mon chay củ hủ dừa:
- Dừa rửa sạch, xắt đôi, rồi xắt lát. Chả chay xắt đôi, xắt miếng. Đậu hũ chiên xắt làm đôi.
- Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi, sả, ớt cho thơm. Cho dừa xào săn, cho tiếp đậu hũ, chả . Sau đó nêm 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ít nước lọc, kho 15 phút cho củ hũ dừa chín và thấm đều gia vị.
- Dừa chín múc ra đĩa, ăn kèm cơm trắng.
- Ngoài việc chế biến thành món mặn, củ hũ dừa còn được sáng tạo với mon chay đặc biệt hấp dẫn. Chỉ cần kết hợp với các nguyên liệu như: đậu hũ, chả chay, sả bằm, nước tương… bạn đã có món kho chay ngon lành!
Chỉ với các bước làm món chay ngon đơn giản này là bạn đã hoàn thành xong món ăn thơm ngon, đậm hương vị miền Tây rồi. Món ăn dậy mùi thơm của nước dừa, rau ngò, hòa quyện vào vị ngọt thanh của nấm. Bạn có thể thưởng thức nó ngay với cơm nóng.
Hi vọng với cách làm món ăn trên đây, bạn sẽ thêm vào sổ tay của mình món chay ngon để chiêu đãi gia đình. Cùng thay đổi khẩu vị mới với món ăn đặc biệt thơm ngon mà dễ làm này nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé!
