Món chay : Cơm chiên trà xanh .
Mon chay : Cơm chiên trà xanh

 Nguyên liệu cho mon chay cơm chiên trà xanh (2 khẩu phần)

  • 200 gram gạo, nấu chín.
  • 1 miếng nhỏ (125 gram) đậu hủ cứng, lau khô và thái hạt lựu.
  • 2 muỗng canh dầu ô-liu.
  • Muối, với số lượng tùy thích.
  • ½ muỗng cà-phê bột trà xanh, hoặc với số lượng tùy thích.
  • 1-1½ muỗng cà-phê mè trắng rang.
  • 2 muỗng canh đậu phộng rang.
  • Một ít hạt điều (tùy thích).
  • 25 gram lá quế (ngắt bỏ cành trước khi cân).
  • 25 gram lá rau bạc hà (ngắt bỏ cành trước khi cân).
  • 25 gram ngò.
  • 1 lát gừng.
  • 30ml nước.

Thực hiện mon chay :

  • Cho lá quế, lá rau bạc hà, ngò, và gừng vào máy cắt với 30ml nước. Xay đều và để một bên.
  • Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong một chảo sâu lòng. Cho đậu hủ vào xào cho đến khi hơi vàng. Để ráo dầu trên khăn giấy và để một bên.
  • Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo sâu lòng trên lửa trung bình và xào tương trà hỗn hợp Lôi Trà một lát.
  • Trộn cơm vào và nêm với muối và bột trà xanh. Xào khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi cơm nóng đều. Thả đậu hủ vào và trộn đều.
  • Rắc một ít mè, đậu phộng, hạt điều và dùng nóng.
(Đã truy cập 15, 1 truy cập hôm nay)