Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết sang


Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết về

Nguyên liệu:

– 100g cà rốt

– 500g đường kính trắng

– 1 ống vani

– 1 lít nước vôi trong

Cách làm:

  • Cà rốt thái miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể cắt tỉa hình dáng tùy ý, thái lát, thái dạng que hoặc những bông hoa xinh xắn. Nhưng lưu ý là thái hình hoa trông rất yêu nhưng bạn sẽ phải tỉ mẩn đôi chút khi sên mứt vì dễ khiến hoa bị gãy “cánh” trong quá trình đảo. Cà rốt thái xong rửa sạch, đem ngâm trong nước vôi trong chừng 4 – 6 tiếng hoặc qua đêm.

    Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết về

  • Vớt cà rốt ra rửa lại rồi đem luộc sơ lại một lần cho sạch nước vôi trong.

    Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết về

    Rồi đem đổ ra rổ cho ráo nước.

    Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết về

  • Ngâm cà rốt với đường kính chừng 3 – 4 tiếng hoặc đến khi đường tan. Lúc này, miếng cà rốt hơi quắt lại vì ngấm đường và tiết bớt nước. Đó cũng là lý do khiến bạn thấy nồi ngâm cà rốt nhiều nước hơn so với khi bạn bắt đầu ướp.

    Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết về

    Bắc nồi mứt lên bếp, bật lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.

    Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết về

  • Khi nước đường bắt đầu keo lại, bạn cần đảo hoặc xóc cà rốt nhiều hơn cho đường bao đều. Cùng lúc, nhớ hạ lửa tới mức thấp nhất, đun liu riu. Sên mứt cà rốt tốn thời gian hơn một số loại mứt khác, chẳng hạn như mứt dừa nên bạn cố gắng kiên nhẫn nhé.

    Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết về

    Khi đường bám trắng quanh miếng cà rốt thì rắc bột vani vào cho thơm, đảo đều.

    Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết về

    Chờ cho đường khô ráo hoàn toàn thì tắt bếp. Đổ mứt ra mâm cho nguội.

    Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết về

Món mứt cà rốt thơm thơm, sần sật ngọt ngào rất dễ làm, các bạn có thể làm mứt với số lượng nhiều để ăn dần nhé!. Vì tự làm nên bạn sẽ thấy mứt cà rốt có độ ngọt vừa phải chứ không quá gắt như ở ngoài hàng.

Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết về

Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết về

Bên cạnh mứt dừa, mứt cà rốt cũng được nhiều gia đình ưa thích. Cách làm mứt cà rốt lại khá đơn giản, nguyên liệu không khó kiếm. Chỉ cần bớt chút thời gian, là bạn đã có một món mứt ngon miệng, lại đảm bảo vệ sinh cho Tết này rồi.

Hướng dẫn làm mứt cà rốt ngon ngọt đón Tết vềChúc các bạn thành công!


What's Your Reaction?

Dễ
0
Dễ
Khó
0
Khó
Trung bình
0
Trung bình

Hướng dẫn nấu ăn ngon tại nhà, thông tin chia sẻ món ngon mỗi ngày, cách làm bánh, học nấu ăn ngon.

Nhận xét qua facebook

Đánh giá