Chả giò chiên nhân nấm thịt có bánh tráng khi chiên lên vừa đủ giòn tan nhưng không cứng, thơm thơm của mè. Nhân gồm thịt heo bằm trộn với nấm mèo, miến (bún tàu) được chiên chín đều béo ngậy và thơm phức.
Nguyên liệu làm chả giò chiên nhân nấm thịt
- Thịt heo bằm 200 Gr
- Hành lá 2 Nhánh
- Nấm mèo 3 Cái(Khô)
- Cà rốt 1 Củ
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 300 ml
- Bánh tráng 10 Miếng(Mè)
Cách làm chả giò chiên nhân nấm thịt
Chuẩn bị
Bước 1
Nấm mèo và miến ngâm nước rồi cắt nhỏ.
Bước 2
Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.
Thực hiện
Bước 1
Cho vào tô gồm thịt heo, hành lá, miến, nấm và cà rốt. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu vào, trộn đều.
Bước 2
Cắt miếng bánh tráng làm 4 phần đều nhau, thấm nước rồi trải ra mặt phẳng. Thêm nhân vào và cuộn kín lại.
Bước 3
Đun nóng 300ml dầu ăn, cho các cuộn chả giò vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu là có thể thưởng thức.
Bước 4
Bày trí ra đĩa và thưởng thức với nước chấm tùy thích.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn ngon này nhé!
Các bạn có thể xem thêm: cách làm NGhêu hấp sả, cách làm kem tươi mát ngày hè nữa nhé
