Sữa Đậu xanh vốn rất tốt cho sức khỏe có tác dụng thanh nhiệt. Công thức sau đây sẽ giúp các bạn tự làm một thứ đồ uống vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, phù hợp cho bữa nhẹ buổi chiều hoặc những lúc giải khát. Cách làm món ăn này cùng với nước dừa sẽ rất hấp dẫn.
Trời hè nóng bức mà được thưởng thức một cốc sữa đậu xanh lá dứa mát lạnh thì không gì tuyệt bằng. Bạn hoàn có thể tự làm món ngon bổ dưỡng này tại nhà.
Với những nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể vào bếp trổ tài món ngon này cho cả gia đình thưởng thức vào ngày cuối tuần.
Dưới đây là công thức làm sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon, mát lành, tốt cho sức khỏe và vô cùng đơn giản:
Nguyên liệu:
300gr đậu xanh đã cà vỏ
¼ bát con đường cát trắng
Nửa thìa café muối
1-2 cọng lá nếp
Sữa tươi
Nước cốt dừa
Thực hiện:
-Đậu xanh đãi sạch vỏ , bỏ những hạt hỏng rồi ngâm 3-4 tiếng, khi ngâm bỏ thêm chút muối. Sau đó vớt đậu ra và rửa lại cho sạch.
-Lá nếp rửa sạch, bó tròn lại.
-Đổ đậu vào nồi, thêm nước lạnh đến cách mặt đậu khoảng 1 đốt ngón tay rồi đun cho đến khi đậu mềm. Thỉnh thoảng hớt bớt bọt.
-Đổ hỗn hợp sữa đậu xanh vào máy xay, xay với đường. Nếu hỗn hợp đặc quá có thể thêm chút nước.
-Đổ lại hỗn hợp vào nồi và bỏ lá nếp vào, vừa đun vừa khuấy đều tay, thêm nước cốt dừa vừa ăn.
-Đun khoảng 15-20 phút và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Bắc hỗn hợp xuống vớt bỏ lá nếp và để nguội. Sau đó cho vào bình thủy tinh cất vào tủ lạnh. Món này có thể dùng trong khoảng 1 tuần. Khi uống ta có thể cho thêm sữa tươi và đá tùy theo sở thích.
Thưởng thức sữa đậu xanh
Chúc các bạn thành công món ngon mỗi ngày và có một món ăn hấp dẫn!
