Cá cơm sữa nhỏ được rim đậm đà hơi cay để có một bữa cơm tối nhẹ nhàng, ngon miệng mà cực “bắt cơm” nhé. Món ăn mà mình muốn gửi tới các bạn đó chính là món cá cơm sữa rim khô, bật mí với bạn món ăn cực dễ làm đấy nhé
Nguyên liệu làm món cá cơm sữa rim khô:
- 200 cá cơm sữa khô
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, ớt khô.
Các bước thực hiện món cá cơm sữa rim khô:
Cá cơm sữa khô sau khi mua về bạn đem ngâm mềm, rửa sạch rồi vớt ra để ráo.
Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Pha hỗn hợp nước để rim cá
Bạn cho 2 muỗng nước mắm + 2 muỗng đường + 1 thìa ớt bột và khuấy đều lên nhé.
Bắc chảo nhỏ lên bếp, bạn làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho hành tím, tỏi vào phi thơm. Cho cá vào đảo chừng 1, 2 lượt rồi bạn cho hỗn hợp nước rim cá vào, đảo đều cho cá ngấm gia vị. Ở bước này bạn chỉ cần để lửa nhỏ, rim cá ở lửa liu riu cho ngấm gia vị. Khi cá đã ngấm gia vị bạn tắt bếp và cho ra đĩa.
Bạn thấy đấy chỉ với 3 bước cực kì đơn giản bạn đã có ngay một món cá cơm sữa rim khô ngon cho bữa cơm gia đình. Món này dùng với cơm trắng hay cháo đều ngon cả, vừa dễ làm mà hương vị cứ ngon mê ý. Từ những con cá cơm sữa giòn giòn, đặm đặm ngon ngon, những gì bạn chuẩn bị thêm chỉ là một chút mắm, đường, ớt bột và rim kho nhỏ lửa. Vậy là bạn đã có ngay món ăn ngon dành cho cả gia đình.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm một số món kho khác chẳng hạn như món thịt ba rọi kho gừng hay món chân giò kho nấm đông cô để bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn nhé.
Chúc các bạn ngon miệng với món cá cơm sữa rim này nhé!
Xem thêm:
Học nấu ăn: Bánh canh sườn heo
Bún vịt nấu măng món ngon tại nhà
Cách nấu món ngon Bánh canh giò heo
Cùng học nấu bún mắm ngon đúng điệu
