Bí ngòi ngâm như dưa góp, đồ chua, ăn chung với bánh mì hoặc mì xào đều rất hợp. Với những nguyên liệu đơn giản sẵn có như giấm, muối, tiêu, thì là, bạn có thể có món bí ngòi ăn kèm rất đưa cơm.
Nguyên liệu 7 Thực hiện m Phần 03 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm bí ngòi ngâm
- Nước 1 1/2 Chén
- Giấm 1/4 Chén
- Muối 1 1/2 Muỗng canh
- Hạt tiêu 2 Muỗng cà phê
- Thì là 6 Nhánh
- Hành tím 1 Củ
- Bí ngòi 2 Trái
Cách làm bí ngòi ngâm
Thực hiện 20m
Thực hiện
Bước 1
Bí ngòi mua về cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch rồi lau khô. Sau đó tiến hành chẻ bí ngòi thành những que nhỏ dài theo chiều dọc với kích thước tùy thích. Bình thủy tinh ngâm nước sôi rồi để ráo. Lá thì là rửa sạch, để ráo.
Bước 2
Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho giấm, muối, nước vào đun sôi, sau đó tắt bếp để nguội. Xếp kín bí ngòi đã cắt cùng lá thì là vào hũ, cho hạt tiêu vào. Đỗ hỗn hợp giấm vào, lắc nhẹ các bình ngâm để bong bóng khí được thoát ly hoàn toàn ra ngoài. Sau đó đậy kín chặt các nắp bình lại.
Bước 3
Để bí ngòi như thế trong 48 giờ ở nhiệt độ phòng. Sau đó, bạn có thể cho vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần nha.
