Bắp cải muối chua ngọt giòn tan, thanh mát này ai ăn cũng hợp khẩu vị, thế nên làm sẵn một hũ bỏ trong tủ lạnh để ăn dần là một giải pháp cực kì tiện lợi nếu nhà bạn hay ăn các món chiên, nướng hoặc để ăn kèm bánh mì. Đặc biệt, chỉ sau một ngày là bắp cải đã có thể ăn được rồi, thật là nhanh để có món dưa ngon bổ sung vào thực đơn gia đình phải không?
Nguyên liệu 11 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm bắp cải muối ngày tết
- Bắp cải 400 Gr
- Cà rốt 70 Gr
- Muối 1 1/2 Muỗng canh
- Nước 250 ml
- Giấm 200 ml
- Tỏi 3 Tép
- Nước tương 20 ml
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
- Đường trắng 100 Gr
- Ớt 2 Trái
- Xí muội 2 Viên
Cách làm bắp cải muối ngày tết
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Chuẩn bị một lọ thủy tinh khử trùng, khô, sạch. Bắp cải bẻ nhỏ, cà rốt thái lát mỏng sau đó trộn đều với muối bằng tay sau đó để ngâm trong 20 phút. Tiếp đến rửa lại với nước rồi vớt ra để ráo, vắt khô nước.
Bước 2
Bắc nồi cùng 250ml nước lên bếp. Khi nước sôi thì cho đường và muối vào, tất cả hòa tan thì tắt lửa, để nguội.
Bước 3
Cho tất cả các nguyên liệu còn lại ở phần nước ngâm vào nồi nước, khuấy đều. Cho bắp cải vào lọ thủy tinh sau đó cho hỗn hợp nước ngâm vào ngập khắp bắp cải. Đậy kín nắp lại và cho vào tủ lạnh. Sau 24h thì có thể ăn được.
Bước 4
Bắp cải muối chua ngọt giòn tan, thanh mát này ai ăn cũng hợp khẩu vị, thế nên làm sẵn một hũ bỏ trong tủ lạnh để ăn dần là một giải pháp cực kì tiện lợi nếu nhà bạn hay ăn các món chiên, nướng hoặc để ăn kèm bánh mì. Đặc biệt, chỉ sau một ngày là bắp cải đã có thể ăn được rồi, thật là nhanh để có món dưa ngon bổ sung vào thực đơn gia đình phải không?
