Một hũ bí ngòi ngâm chua ngọt, ngon ngon và hấp dẫn để dùng làm món ăn kèm trong bữa cơm sẽ rất tuyệt và giúp giảm ngán hiệu quả lắm đấy. Cách làm bí ngâm cũng rất dễ như những kiểu ngâm rau củ khác, chị em chỉ cần lưu lại công thức và làm theo hướng dẫn là được nha.
Nguyên liệu 11 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm bí ngòi ngâm chua ngọt
Dụng cụ thực hiện làm bí ngòi ngâm chua ngọt
- Bí ngòi 1 Kg
- Tỏi 3 Tép
- Nguyệt quế 3 Lá
- Hạt tiêu 5 Gr
- Ngò tây 20 Gr (xắt nhuyễn)
- Thì là 15 Gr (xắt nhuyễn)
- Nước 750 ml
- Dầu olive 2 Muỗng canh
- Giấm 110 ml
- Đường trắng 70 Gr
- Muối 1 Muỗng canh
Cách làm bí ngòi ngâm chua ngọt
Thực hiện 20m
Thực hiện
Bước 1
Chuẩn bị lọ: hũ thủy tinh rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi để thật ráo và không còn nước. Tỏi lột vỏ. Cho vào hũ thủy tinh tỏi, 3 lá nguyệt quế, 8 hạt tiêu. Bí ngòi rửa sạch, giữ nguyên vỏ và cắt lát mỏng vừa. Sau đó cho xếp bí ngòi vào hũ thủy tinh có gia vị, rắc lên ngò và thì là xắt nhỏ. 
Bước 2
Nước ngâm: cho 700ml nước nóng vào tô, thêm 2 muỗng dầu olive, 110ml giấm, 70g đường, 1 muỗng muối và khuấy đều lên cho tan hết đường. Tiếp đó chế từ từ hỗn hợp nước ngâm này vào hũ bí ngòi sao cho ngậm bí. Đậy nắp lại và để qua đêm cho thấm đều vào bí hoặc ngâm ít nhất là 12 tiếng là có thể ăn được. Món này ngon nhất khi ngâm 5 – 7 ngày. 
Bước 3
Ngoài những kiểu ngâm rau củ như cà rốt, dưa leo, dưa cải muối thì bạn còn có thể thử ngay công thức bí ngòi ngâm chua ngọt khá lạ và ngon này nhé. Chị em nội trợ sẽ có thêm một món ăn kèm ngon và tốt cho cả nhà với món này đó, lưu công thức lại nha. 
