Cách nấu món bò kho mềm trong bài viết này thịt bò sẽ mềm hơn và rất thơm, dùng kèm với bánh mỳ hay cơm đều ngon tuyệt!
NGUYÊN LIỆU NẤU BÒ KHO MỀM
- 450g thịt bò bắp
- 60g bột mì
- 30ml dầu olive, 900ml nước dùng
- 1 củ hành tây, 3 củ cà rốt
- 4 tép tỏi, lột vỏ băm nhỏ
- 30g lá cỏ xạ hương
- 100ml rượu vang đỏ
- Một ít xốt cà chua
- Muối và hạt tiêu
CÁCH LÀM BÒ KHO MỀM
Bước 1:
Ở bước này hành tây thái hạt lựu, cà rốt cạo vỏ cắt lát vừa ăn có thể cắt hình hoa nhìn thêm phần bắt mắt, tỏi đập dập băm nhỏ.
Bước 2:
Thịt bò rửa sạch, cắt viên vuông. Cho thịt bò và bột mì vào một bát lớn và trộn đều.
Bước 3:
Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho thịt bò vào xào đến cho đến khi thịt bò chuyển màu nâu đều thì bạn cho ra đĩa.
Bước 4:
Tiếp theo, lượng nước dùng ở trên bạn cho vào chảo khuấy đều. Khi nước bắt đầu sôi thì cho bò và các loại rau củ vào lại.
Bước 5:
Thêm rượu vang đỏ và nước dùng còn lại vào.
Bước 6:
Tiếp đó, bạn cho xốt cà chua vào, nêm nếm thêm với chút muối và tiêu rồi đậy nắp kín và để lửa bé hầm trong khoảng 3 đến 4 tiếng là được
Với cách làm thịt bò kho này thịt bò sẽ nhanh mềm hơn và rất thơm. Món bò kho mềm dùng nóng với bánh mì hay cơm đều ngon tuyệt!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
