Món chay: Cơm chiên đậu cô ve .

Món chay: Cơm chiên đậu cô ve .
Mon chay: Cơm chiên đậu cô ve

Vật liệu cho mon chay cơm chiên đậu cô ve (2 khẩu phần)

  • 200 gram gạo, nấu chín.
  • 200 gram đậu cô ve hoặc đậu đũa, tước bỏ sợi và thái lát nhỏ.
  • 50 gram cà-rốt, gọt vỏ và thái hạt lựu nhuyễn.
  • 1 thin lát “ham” thuần chay (tùy thích), thái hạt lựu nhuyễn.
  • 1 tép tỏi hoặc 1 lát gừng, thái nhuyễn.
  • 1 muỗng canh dầu ô-liu.
  • Muối và tiêu, với số lượng tùy thích.

Thực hiện mon chay :

  • Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Cho gừng hoặc tỏi vào, phi đến khi tỏa mùi thơm.
  • Cho đậu cô ve, cà-rốt và “ham” thuần chay và xào trong 2-3 phút.
  • Trộn cơm vào. Nêm với muối và tiêu. Xào trong 2-3 phút hoặc cho đến khi cơm nóng đều. Rưới một chút nước nếu quá khô.
  • Dùng nóng.
  • Bí quyết: Cơm dùng để chiên cần nấu trước ít nhất hai giờ hoặc đêm hôm trước.