Nếu mới học làm kẹo mứt, đây sẽ là một khởi đầu tốt cho bạn bởi làm loại kẹo này không khó mà kết quả lại vô cùng thơm ngon! Nào, cùng học cách làm kẹo hạt óc chó với mình nha.
Nguyên liệu 3 Thực hiện m Phần 03 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm kẹo hạt óc chó
- Hạt óc chó 130 Gr
- Đường trắng 100 Gr
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
Cách làm kẹo hạt óc chó
Thực hiện 35m
Thực hiện
Bước 1
Hạt óc chó rang cho thơm. Nếu có lò nướng, bạn có thể nướng hạt trong 5 phút ở 350°F. rồi sau đó rang khoảng 1-2 phút. Cho đường vào nồi và đun nóng với lửa vừa, để đường tan chảy ra hết, bạn cho muối vào rồi khuấy đều trong khoảng 5-10 phút
Bước 2
Khi đường đã sánh lại và đặc như caramel, bạn cho hạt óc chó vào, đảo đều. Nhấc nồi ra khỏi bếp, trải hạt óc chó ra khay có lót sẵn giấy nến, tách ra nếu hạt có dính vào nhau. Để hạt óc chó nơi khô ráo, thoáng mát cho đông lại hoàn toàn là hoàn thành rồi.
Bước 3
Món kẹo đã hoàn thành, bạn cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh hoặc nhiệt độ thường đều được nha. Muốn dụ dỗ các bé chịu ăn hạt, các bạn có thể áp dụng cách này, bảo đảm không bé nào có thể từ chối đâu.
