Những buổi chiều rảnh rỗi hoặc ngày cuối tuần tụ tập bạn bè, bạn có thể thử làm ngay món đậu hũ chiên chấm sốt Thái cay này để đãi bạn bè, đảm bảo ai cũng tấm tắc khen ngon. Đậu hũ được chiên giòn rụm, nóng hổi chấm với nước sốt me chua cay của Thái thì không còn gì tuyệt hơn đâu đấy. Nhanh lưu lại công thức và thử nhé.
Nguyên liệu 13 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu
- Đậu hũ trắng 2 Miếng
- Dầu ăn 300 ml
- Ớt 2 Trái
- Tỏi 1 Củ
- Giấm 3 Muỗng canh
- Nước 3 Muỗng canh
- Nước cốt me 3 Muỗng canh
- Đường trắng 3 Muỗng canh
- Đường thốt nốt 2 Muỗng canh
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
- Ớt bột 1 Muỗng cà phê
- Đậu phộng 15 Gr
- Ngò rí 15 Gr
Cách làm đậu hũ chiên chấm sốt thái cay
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Cho 2 trái ớt tươi, tỏi, 3 muỗng canh giấm trắng, 3 muỗng canh nước cốt me, nước vào máy xay thật nhuyễn mịn. Chế hỗn hợp này vào nồi, bắc lên bếp cho đường trắng, đường thốt nốt, muối, ớt bột vào và đun sôi, vừa nấu vừa khuấy đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, để nguội. Sau đó cho ngò xắt nhuyễn cùng đậu phộng giã nhuyễn vào, trộn đều là xong nước sốt chấm.
Bước 2
Đậu hũ rửa sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn thấm khô. Cắt đậu thành miếng vừa ăn. Chế dầu ăn vào chảo, đun nóng, sau đó cho đậu hũ vào chiên đến khi giòn, chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra cho ráo dầu.
Bước 3
Bày đậu hũ chiên ra dĩa cùng chén nước sốt me Thái và thưởng thức. Đậu hũ chiên sốt Thái cay sẽ là món ăn vặt nhâm nhi mỗi khi buồn rất tuyệt đấy, đậu hũ giòn rụm chấm cùng sốt me cay cay, thơm thơm không gì sánh bằng. Nhớ lưu lại công thức này ngay nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm món ngon mỗi ngày này nhé
