Chả cua chiên xù là một món chả theo phong cách Mỹ, khá lạ nên bạn có thể dùng món này như một sự trải nghiệm mới. Vị ngọt tự nhiên của cua được quyện với sốt mayonnaise beo béo, bùi bùi, thêm giòn giòn của lớp chiên xù bao bên ngoài khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng. Mình thường làm món này mỗi khi nhà có khách; tuy nhiên thỉnh thoảng thèm ăn thì mình cũng làm một ít như một món ăn nhẹ vào bữa xế. Ngoài ra, món này không chỉ thơm ngon mà còn rất nhiều dinh dưỡng, tốt cho các bé nên các mẹ có thể tham khảo và thực hiện nhé.
Nguyên liệu làm chả cua chiên xù
- Bột chiên xù 1 Chén
- Thịt cua 450 Gr
- Trứng gà 1 Quả
- Sốt Mayonnaise 1/4 Chén
- Nước cốt chanh 1 Muỗng cà phê
- Tương ớt 2 Muỗng cà phê
- Hành lá 2 Cây
- Dầu olive 1 Muỗng canh
- Bơ 1 Muỗng canh
Cách làm chả cua chiên xù
Thực hiện
Bước 1
Chuẩn bị 1 khay có lót sẵn giấy nến. Đổ bột chiên xù vào 1 tô riêng. Cho thịt cua vào tô, cho thêm trứng gà, sốt mayonnaise, nước cốt chanh, tương ớt vào , trộn đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 2
Dùng muỗng múc hỗn hợp thịt cua rồi cho vào lòng bàn tay, nặn lại 1 lượt. Tẩm viên chả vào bột chiên xù đều cả 2 mặt rồi xếp lên giấy nến đã chuẩn bị sẵn. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 3
Đun nóng dầu và bơ trong chảo chống dính. Cho chả cua vào chiên giòn trong khoảng 4-5 phút. Trong lúc chiên, bạn dùng muỗng ấn xuống nhẹ nhàng để chả cua được chín vàng. Chiên xong 1 mặt, bạn nhẹ nhàng trở mặt và chiên vàng mặt còn lại. Chả cua chín, bạn vớt ra để ráo dầu bằng khăn giấy hoặc để lên rây cho dầu nhỏ xuống hết.
Bước 4
Chả cua chiên với cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon tuyệt vời sẽ là món ăn được mọi người trong nhà ưa thích cho mà xem. Vị ngọt tự nhiên của cua được quyện với sốt mayonnaise beo béo, bùi bùi, thêm giòn giòn của lớp chiên xù bao bên ngoài khiến món chả cua chiên giòntrở nên hấp dẫn vô cùng.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày này nhé
Xem thêm: Món ăn hàng ngày, cách làm kem tươi mát ngày hè
