Cuối tuần là dịp cả gia đinh sum họp đông đủ, bạn hãy thử vào bếp cùng thực hiện món ăn thịt nướng ướp sốt lê cho cả gia đình có một bữa ăn cuối tuần vui vẻ.
Nguyên liệu:
– 800g thịt heo.
– 400g kimchi.
– 2-3 bó xà lách.
– Sốt ướp: 1 quả lê, 1 củ hành tây nhỏ, 8 tép tỏi, 15g gừng, 2 cây hành lá, 60ml xì dầu, 30g đường, 15ml dầu mè, 5g tiêu, 100ml tương ớt Hàn Quốc.
– Salad ăn kèm: 1 cây xà lách, 200g cải bắp tím, 4 cây hành lá, 1 củ cà rốt, 3 tép tỏi, 30ml xì dầu, 30ml dấm, 30g đường, 15ml dầu mè.
Cách làm:
Đầu tiên, để làm sốt ướp, bạn gọt vỏ, cắt lê và hành tây thành từng miếng hình quân cờ như hình trên.
Sau đó, cho tỏi, lê, hành tây và gừng vào máy xay rồi xay đến khi hỗn hợp mịn hẳn.
Tiếp đó, cho phần sốt vừa xay ra bát, thêm xì dầu, dầu mè và tiêu vào.
Bạn xắt nhỏ hành lá.
Cho hành lá và đường vào phần sốt rồi trộn đều.
Tiếp đến, bạn thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt và sốt vào ướp với nhau trong 24 giờ.
Sau khi ướp, bạn xiên thịt vào xiên rồi nướng cho đến khi thịt chuyển màu nâu đều.
Bạn có thể ăn kèm món thịt nướng này với salad. Nguyên liệu để làm salad ăn kèm gồm bắp cải, hành lá, cà rốt thái sợi.
Cuối cùng, bạn trộn xì dầu, dầu mè và đường với nhau. Cho vào tô đã để sẵn rau rồi trộn đều cùng tỏi băm cho đến khi rau ngấm gia vị.
Cuối cũng cũng hoàn thành món thịt nướng ướp sốt lê ngon tuyệt cú mèo rồi.
Chúc chị em thành công với món ăn này nhé!
