Nói tới ngày Valentine, hẳn bạn nghĩ ngay tới những viên socola (chocolate) ngọt ngào. Tuy nhiên để biến tấu món socola tặng người yêu sao cho độc đáo hơn thì bạn hãy thực hiện ngay mứt cam tẩm socola này nhé. Mứt cam tẩm socola là món kẹo/mứt ngon lạ. Lớp socola đăng đắng bên ngoài phủ lấy lớp mứt cam dẻo ngọt, thơm lừng bên trong tạo nên món kẹo vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng. Cắn một miếng, bạn sẽ ngấy ngây bởi hương vị này đấy, không thất vọng chút nào đâu. Thử ngay món ngon này thôi nào!
Nguyên liệu 4 Thực hiện h Phần 04 người Độ khó Trung bình
Nguyên liệu làm mứt cam tẩm socola
- Cam 1 Trái
- Nước 250 ml
- Đường trắng 200 Gr
- Chocolate đen 100 Gr
Cách làm mứt cam tẩm socola
Thực hiện2 h 0m
Thực hiện
Bước 1
Rửa sạch cam dưới vòi nước rồi cắt cam thành nhiều lát mỏng bằng nhau (khoảng 8 lát cho 1 trái cam nhỏ). Cho đường và nước vào nồi, vừa đun vừa khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn tạo thành hỗn hợp siro đường.
Bước 2
Khi siro đường sôi lăn tăn, thả từng lát cam vào, (bạn lưu ý rằng các lát cam không được dính chặt vào nhau, phải đảo và trở để tránh việc cam bị dính), đun cùng ở lửa cực nhỏ khoảng 15 phút. Lật tiếp mặt cam còn lại và đun thêm khoảng 15 phút nữa (tổng thời gian khoảng 40 phút).
Bước 3
Vớt cam ra, đặt lên trên vỉ lưới cho nguội hoàn toàn. Nếu muốn nhanh hơn, bạn cho thể cho vỉ vào ngăn đông tủ lạnh trong 10-15 phút. Cho socola (chocolate) vào bát, để vào lò vi sóng cho đến khi tan chảy hoàn toàn, nếu không có lò vi óng, bạn cho thể làm chảy chocolate bằng việc đun cách thủy.
Bước 4
Lấy bát socola ra. Khi cam đã nguội, nhúng 1/2 lát cam vào bát chocolate. Sau khi nhúng xong, trong lúc chocolate còn đang nóng, bạn rắc vài hạt muối biển hoặc hoa khô lên để trang trí, sau đó đặt lên khay có lót sẵn giấy nến, đợi đến khi nguội và đông cứng hoàn toàn.
Bước 5
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món mứt cam tẩm socola rồi. Những miếng mứt cam nhúng socola có độ dẻo, dai, thơm ngọt mùi cam quyện với socola ngọt ngào sẽ là món quà vặt tuyệt vời trong khoảng thời gian thư giãn của bạn. Cùng thực hiện để có một ngày lễ Tình Nhân ngọt ngào và ý nghĩa hơn nhé.
