Nguyên liệu cho món chay:
- 1/4 trái thơm, xắt miếng, xong xắt cọng lại (thơm nấu canh chua xắt cọng mới ngon, DS dùng thơm đông đá)
- 5 cọng dưa cải, xắt ngắn
- 2 trái cà chua, xắt múi (DS dùng cà đông đá)
- 5 cọng thì là, xắt ngắn
- 1 muỗng canh nấm gừng chấy
- 1 muỗng cà phê me, dầm lấy nước (vì dưa cải đã chua rồi nên DS dùng ít me)
- 1 muỗng canh muối
- 3 muỗng canh đường
- Vài lát ớt
- Các bạn có thể cho thêm tàu hủ non xắt hình con cờ
Cách làm món chay canh chua thì là:
- Nấu hơn nửa nồi nước 4 quarts.
- Xắt cà chua bao nhiêu cho vô nồi nước bấy nhiêu.
- Xắt thơm thả vô nồi.
- Xắt dưa cải thả vô luôn.
- Cho nấm gừng chấy vào.
- Nêm nước me, đường muối.
- Cho thì là vào, nêm cho vừa ăn, cho thêm ớt là được.
- Canh chua ăn với cơm nóng rất tuyệt vời.
Chúc các bạn thực hiện thành công món chay ngon này nhé
