Gỏi đu đủ tai heo

1
51
Gỏi đu đủ tai heo

Món gỏi có vị chua chua, tai heo giòn sần sật ăn kèm với bánh phồng giòn rụm là một món ăn khiến bạn ăn hoài không ngấy. Hãy làm thử món gỏi đu đu tai heo theo cách làm của Ngonbonmua dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ tai heo

  • Đu đủ 1/3 Trái(Đu đủ xanh)
  • Cà rốt 1 Củ
  • Tai heo 300 Gr
  • Rau răm 100 Gr
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • Đậu phộng 100 Gr
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Đường trắng 1 Muỗng canh
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Ớt băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành phi 1 Muỗng canh

Cách làm gỏi đu đủ tai heo

Chuẩn bị

Bước 1

Tai heo rửa sạch, dùng dao cạo sạch lông, để ráo. Rau răm nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ.

Gỏi đu đủ tai heo Gỏi đu đủ tai heo

Bước 2

Đu đủ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi mỏng như hình bên.

Gỏi đu đủ tai heo Gỏi đu đủ tai heo

Thực hiện

Bước 1

Đầu tiên, cho tai heo vào nồi nước, luộc chín. Sau đó, vớt tai heo ra, để nguội, cắt thành miếng vừa ăn.

Gỏi đu đủ tai heo Gỏi đu đủ tai heo

Bước 2

Pha nước mắm: Hòa tan 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm trong chén, khuấy đều. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.

Gỏi đu đủ tai heo Gỏi đu đủ tai heo

Bước 3

Trộn đu đủ, cà rốt với nước mắm đã pha trong 1 cái tô. Tiếp đến, cho tai heo, rau răm, đậu phộng vào cùng, trộn đều cho tất cả nguyên liệu ngấm gia vị.

Gỏi đu đủ tai heo Gỏi đu đủ tai heo

Bước 4

Cho món gỏi đu đủ tai heo ra đĩa, rắc hành phi lên và ăn kèm với bánh phồng chiên nếu thích. Món ăn có vị chua chua, cay cay rất hấp dẫn.

Gỏi đu đủ tai heo

1 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây