Cách nấu món canh sườn su hào đơn giản

Mùa đông đến cũng là lúc su hào bắt đầu vào vụ chính, những củ su hào đầu mùa ăn ngọt mát lại đậm đà. Su hào nấu với sườn heo tạo thành một món canh hấp dẫn với hương vị ngọt mát dễ ăn vô cùng. Cách nấu canh sườn su hào cũng rất đơn giản bạn cùng thử nhé.

Cách nấu món canh sườn su hào đơn giản



 Nguyên liệu:



Sườn lợn 400g

– Mì chính 0,10g

– Su hào 1 củ

– Nước mắm, muối, vừa đủ

– Hành hoa 100g

Cách làm:

Cách nấu món canh sườn su hào đơn giản

Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì.

Cách nấu món canh sườn su hào đơn giản

 

Xương sườn chặt miếng, ướp nước mắm, muối.

Cho xương vào nồi đảo qua cho ngấm mắm muối, cho tiếp 2 lít nước lã, đun sôi, hớt hết bọt, để cạnh lò cho sôi nhỏ lửa khoảng 45 phút cho xương chín mềm, cho su hào vào đun tiếp, nêm vừa mắm, muối, mì chính.

Khi su hào và sườn chín mềm thi thả hành hoa cắt khúc, bắc ra ngay, ăn nóng.

Yêu cầu:

Sườn, su hào chín mềm, không nát nhũn, nước canh trong, thơm ngon.


Trả lời