Cà tím là trái rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là các bệnh về tim mạch, ăn cà tím thường xuyên cũng giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Với cách làm cà tím trộn nước tương mỡ hành đơn giản và dễ thực hiện sẽ là món ăn cùng cơm rất con.
Nguyên liệu 7 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu
- Cà tím 2 Trái
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
- Hành lá băm 2 Muỗng cà phê
- Nước tương 2 Muỗng canh
- Nước mắm 1 Muỗng cà phê
- Ớt bột 1 Muỗng cà phê
- Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm cà tím trộn nước tương mỡ hành
Thực hiện 30m
Thực hiện
Bước 1
Cà tím giữ nguyên vỏ, rửa sạch. Hấp cà tím nguyên trái khoảng 8 phút đến khi chín nhưng không quá mềm, lấy ra để nguội. Sau đó, xé cà tím thành những miếng mỏng. Hành lá băm cho vào chảo phi thơm. Trong chén nhỏ, cho 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê hành lá phi, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê đường. Khuấy đều cho đường tan.
Bước 2
Cho cà tím vào tô, rưới nước sốt vừa làm vào, trộn đều và để 30 phút cho thấm gia vị. Khi ăn chỉ cần xếp ra dĩa và thưởng thức là được.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon này nhé
