Bạn hãy vào bếp tự tay làm một ít mứt khoai môn cho Tết này nhé, mọi người sẽ rất thích thú với những miếng mứt homemade thơm ngon, đảm bảo.
Nguyên liệu làm mứt khoai môn
- Khoai môn 500 Gr
- Đường trắng 150 Gr
- Dầu ăn 1/2 Chén
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
Cách làm mứt khoai môn
Thực hiện
Bước 1
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông hoặc cắt thỏi dài bằng một ngón tay.
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo, thấy dầu sôi thì cho khoai vào chiên. Vớt khoai ra để ráo dầu. Để lửa trung bình chiên khoai vừa chín tới, tránh bị vàng xém mặt sẽ không đẹp.
Bước 3
Lấy 1 cái chảo khác cho đường, thêm 40 ml nước vào hòa tan, nêm muối. Đặt lên bếp đun sôi. Cho khoai trở lại chảo, để lửa nhỏ, đảo nhẹ nhàng cho đường bao đều quanh từng miếng khoai.
Bước 4
Đảo đều liên tục đến khi đường keo dần lại, khô khô bám như tuyết quanh miếng khoai. Chú ý không để lửa to, đường sẽ cháy thành caramel đấy.
Bước 5
Lấy mứt khoai ra để nguội. Nhâm nhi mứt khoai này với trà nóng rất ngon.
Chúc bạn thực hiện thành công món ngon mỗi ngày mứt khoai môn này nhé
Các bạn có thể xem thêm: Cách làm kem tươi mát vào dịp hè nữa nhé
