Chỉ với chút ít sáng tạo bạn sẽ có một món mì spaghetti mang phong cách ẩm thực của chính mình.
Nguyên liệu:
– 1 gói spaghetti có thể mua ở các siêu thị
– Kim chi cải thảo và nước kim chi (khoảng nửa bát)
– 2 quả cà chua
– 1 củ hành tây
– 150ml sữa tươi không đường
– Các loại gia vị chuyên dùng.
Thực hiện:
Mì spaghetti sau khi mua về, tháo bọc, cho lên nồi nước sôi luộc khoảng 2 phút. Nhớ thêm một chút muối vào để mì đậm đà.
Sau khi mì chín, vớt ra rá, xả sạch với nước lạnh để sợi mì cứng, trong, sạch và không bị dính.
Để dễ ăn, bạn nên thái nhỏ kim chi thành sợi.
Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Hành tây bỏ vỏ cắt lát mỏng. Tỏi thái mỏng, rau húng quế (nếu cần) rửa sạch. Để các nguyên liệu ra đĩa.
Phi thơm tỏi trên chảo với 2 muỗng dầu ăn. Cho phần hành tây vào xào trước 2 phút sau đó lần lượt cho kim chi và cà chua vào. Xào khoảng thêm 3 phút nữa.
Cho sữa tươi vào chảo, trút luôn phần nước kim chi vào. Đun lửa nhỏ, nêm vào 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt.
Cho phần spaghetti đã luộc vào phần sốt trên chảo, trộn đều.
Đảo đều món ăn trên chảo khoảng 2 phút, thêm nửa phần cà chua còn lại vào chảo và nêm nếm gia vị vừa ăn. Gắp ra bát và thưởng thức.
Chúc bạn ngon miệng với món ăn này!
