Vật liệu cho món gà thuần chay tiềm củ sâm:
- 2 hoặc 3 củ sâm, ngâm trong nước một đêm.
- 200g gà thuần chay đông lạnh, để tan đá, cắt thành từng miếng nhỏ, chiên với dầu ăn.
- 3 tai nấm đông cô, cắt bỏ cuống nấm và rửa sạch.
- Khoảng 20 kỷ tử.
- 1 muỗng cà-phê muối
Thực hiện :
- Cho tất cả vật liệu vào nồi tay cầm. Thêm vào 4 chén nước sôi và hầm khoảng 2 tiếng đồng hồ. Mang ra dùng.
