Gà tây thường ăn kèm với khoai tây chiên, đậu que, cà rốt, khoai tây luộc. Món gà tây đút lò là món ăn giáng sinh truyền thống không thể thiếu ở các nước phương Tây.
Nguyên liệu gà tây đút lò
Một con gà tây, vài nhánh rau mùi thái nhuyễn
Một củ hành tây (nửa củ băm, nửa củ xắt khoanh mỏng), một củ cà rốt xay nhuyễn.
Gia vị: một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê tiêu xay, bơ, 50ml rượu vang đỏ, 550ml nước dùng (nấu bằng hành tây, cà rốt, cần tây, lá thơm…).
Gà làm sạch, chặt bỏ phần đầu, cổ, chân; bỏ hết nội tạng. Ướp gà với rau mùi, muối, tiêu, hành tây và cà rốt.
Thoa một lớp bơ đã nấu tan và ít tiêu lên khắp thân gà.
Thoa một ít dầu ăn vào khay nướng. Xếp hành tây thái khoanh vào khay, đặt gà tây lên trên, sau đó rưới nước dùng lên. Cho gà vào lò nướng ở nhiệt độ 3500C và nướng trong thời gian một tiếng 45 phút.
Lấy phần nước gà trong khay, thêm ít rượu vang, gia vị, ít bột mì, nấu cho sánh lại để làm nước xốt.
Thành phẩm
Gà tây thường ăn kèm với khoai tây chiên, đậu que, cà rốt, khoai tây luộc. Món gà tây đút lò là món ăn giáng sinh truyền thống không thể thiếu ở các nước phương Tây. Gà đút lò nguyên con, được ướp gia vị đậm đà tỏa hương thơm nức trong bữa tiệc đêm trước giáng sinh. Giáng sinh đã đến rất gần, hãy cùng làm món gà rây đút lò vô cùng thơm ngon và hấp dẫn để cùng đón giáng sinh các bạn nhé!
Chúc các bạn thành công, ngon miệng và có một mùa giáng sinh ấm áp với món gà tây đút lò này nhé!
