Xôi lá dứa hấp với thơm lừng của nước cốt dừa cùng lá dứa rất đặc trưng sẽ thu hút cả nhà lắm đấy! Cùng thức dậy chuẩn bị và chào đón ngày mới cùng món xôi này nhé.
Nguyên liệu 5 Thực hiện m Phần 04 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm xôi lá dứa hấp
- Gạo nếp 300 Gr
- Lá dứa 4 Lá
- Nước cốt dừa 90 Gr
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
- Nước cốt lá dứa 4 Muỗng canh
Cách làm xôi lá dứa hấp
Thực hiện 40m
Thực hiện
Bước 1
Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Lá dứa rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó, cho gạo nếp ra rổ, thêm muối cùng lá dứa vào, xóc đều. Xếp gạo nếp ra xửng có lót sẵn lá chuối được quét 1 ít dầu. Rưới nước cốt dừa, nước cốt lá dứa lên rồi trộn đều. Hấp chín xôi. Chuẩn bị nước cốt lá dứa: Lá dứa rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt. 
Bước 2
Khi xôi chín, bạn xúc ra đĩa, rưới thêm một ít nước cốt dừa, thái xoài chín vào rồi rắc mè rang lên, bảo đảm ngon không kém gì xôi xoài đâu nha, bạn thử xem sao nhé! 
