Vỏ há cảo xanh

Nếu lo ngại vấn đề màu thực phẩm đối với vỏ há cảo bày bán ngoài thị trường, bạn có thể tham khảo công thức vỏ há cảo xanh sau đây để thực hiện cho gia đình mình thưởng thức. Chỉ cần một chút kiên nhẫn và một chút thời gian, bạn sẽ làm được ngay.

Nguyên liệu 5 Thực hiện h Phần 04 người Độ khó Trung bình

Nguyên liệu làm vỏ há cảo xanh

  • Bột mì 285 Gr(Đa dụng)
  • Nước 120 ml(Sôi)
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước 1/3 Chén
  • Cải bó xôi 1 Chén

Cách làm vỏ há cảo xanh

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Bước 1

Làm nước ép cải bó xôi: Cho 1/3 chén nước và 1 chén cải bó xôi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt. Rây mịn bột mì vào một chiếc tô lớn. Thêm muối và trộn đều. Tạo một lỗ hổng ở giữa tô, cho nước sôi vào. Dùng muỗng trộn rồi dùng tay nhào bột. Nếu bột khô, bạn thêm 1 muỗng canh nước vào và tiếp tục nhồi.

Vỏ há cảo xanh

Bước 2

Sau khi bột thành 1 khối, bạn cho nước ép cải bó xôi vào nhồi cho hòa quyện. Chia bột ra khoảng 6 phần. Mang từng phần bột đi nhồi cho thật mịn khoảng 15 phút, đem đi ủ trong 1-2 giờ ở nhiệt độ thường.

Vỏ há cảo xanh Vỏ há cảo xanh

Bước 3

Lấy từng phần bột ra ngoài thớt sau khi ủ, rải một ít bột chống dính và tiến hành cán một thật mỏng. Sau đó cắt bột thành từng miếng tròn có đường kính khoảng 8cm là hoàn thành. (Bạn có thể dùng khuôn cắt nha).

Vỏ há cảo xanh Vỏ há cảo xanh

Bước 4

Nếu chuẩn bị sẵn nhân, bạn có thể tiến hành gói há cảo rồi đem hấp chín là có ngay bữa sáng ngon lành cành đào rồi nhé! Nếu sử dụng nhân xào chay thì có thể rưới thêm nước tương khi dùng. Món này dùng cho những ngày Rằm hay mùng 1 hằng tháng rất tuyệt.

Vỏ há cảo xanh Vỏ há cảo xanh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *