Học lõm cách thức pha nước mắm chanh của anh người Thái cho luôn quả chanh cắt hạt lựu vào sốt trông cực bắt mắt. Nước sốt trộn này mình đã biến tấu cho phù hợp với phong vị người Việt mình hơn ùi đấy! Đem trộn với rau củ gì cũng ngon. Sẵn tiện có nhiều võ dưa nên mình cũng chế biến ngay và có được món ăn sáng tạo “tọe zời ông mặt trời”.. ahihi. Nguyên liệu 9 Thực hiện m Phần 02 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm vỏ dưa hấu trộn chua cay
- Dưa hấu 200 Gr (Vỏ)
- Chanh 1 Trái (To, không hạt)
- Ớt 10 Gr (Khô xay)
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Dầu olive 15 ml
- Húng lũi 4 Cây
- Đường trắng 30 Gr
- Tỏi 1 Tép
- Muối 1 Muỗng cà phê
Cách làm vỏ dưa hấu trộn chua cay
Thực hiện 25m
Thực hiện
Bước 1
Vỏ dưa hấu gọt bỏ phần vỏ xanh, cắt thành những sợi dài. Rắc ít muối lên chỗ vỏ dưa vừa cắt, trộn đều để khoảng 1 lúc rồi bóp và sả nước nhiều lần cho vỏ dưa dịu đi. Chanh cắt 1 lát mỏng để riêng, còn lại thì cắt dày 1 cm rồi cắt thành các khối vuông đều. Húng lũi giã nát, pha với ít nước rồi lọc lấy 15ml. Tỏi băm nhỏ. 
Bước 2
Trong 1 tô nhỏ lần lượt thêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 30g đường, 10g ớt khô xay, chanh, tỏi băm, nước húng lũi, vắt vào 1 lát chanh rồi trộn đều cho tan gia vị. Cuối cùng thêm 15ml dầu ô liu vào trộn đêu lên là hoàn tất. 
Bước 3
Để lại 1 ít phần nước trộn để chấm. Chỗ còn lại cho vào trộn đều với phần vỏ dưa hấu đã chuẩn bị sẵn là được. 
Bước 4
Bày trí vỏ dưa hấu trộn chua cay ra đĩa và thưởng thức. Món này ăn với cơm là thích hợp. Nên biết rằng ăn vỏ chanh rất có lợi cho sức khỏe đấy nhé! Nếu thích bạn có thể gắp ăn cả những miếng chanh bao gồm cả vỏ. 
