Vịt chay Bắc Kinh hấp dẫn và đặc sắc .
Vịt chay Bắc kinh.

Vật liệu  cho món vịt chay Bắc Kinh: (làm được 12 cuốn)

  • 12 miếng bánh cuốn chả giò.
  • 12 lát vịt chay quay vàng.
  • 50 gram dưa leo, cắt thành miếng dài.
  • 50 gram cà-rốt, gọt vỏ, thái sợi và ngâm mềm trong nước.
  • 1 nhánh hành lá (tùy thích), thái sợi.
  • 3-4 muỗng canh xốt mận.
  • 2 lá sà-lách Trung Hoa (tùy thích), để trang hoàng.

Thực hiện:

  • Đặt một miếng bánh cuốn gỏi cuốn trên tấm thớt hoặc đĩa. Phết một chút xốt mận vào giữa và chung quanh.
  • Gấp một góc bánh vào chính giữa. Xếp vịt chay quay vàng, dưa leo, cà-rốt và hành lá lên trên. Gấp góc đối ngược lại và cuộn lên. Để thay đổi, chỉ cần gói và cuốn theo ý thích.
  • Xếp lên đĩa và trình bày với sà-lách. Dùng ngay.
(Đã truy cập 13, 1 truy cập hôm nay)