Viên rau chân vịt (cải bó xôi) chiên giòn với vị béo thơm của phô mai ngon tuyệt luôn nhé! Đặc biệt làm món này có thể giúp các bé lười ăn rau sẽ ăn được nhiều rau hơn. Nguyên liệu 12 Thực hiện m Phần 01 người Độ khó Dễ
Nguyên liệu làm viên rau chân vịt chiên giòn
- Cải bó xôi 250 Gr
- Phô mai 110 Gr (Mozzarella)
- Phô mai 55 Gr (Parmesan)
- Sốt Mayonnaise 3 Muỗng cà phê
- Tỏi 2 Tép
- Bột chiên xù 1 Chén
- Trứng gà 2 Quả
- Bột mì 70 Gr
- Chanh 1 Trái
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 Lít
Cách làm viên rau chân vịt chiên giòn
Thực hiện
Bước 1
Trong 1 cái bát lớn, trộn rau chân vịt với hạt atiso, phô mai các loại, mayonnaise, tỏi băm và muối, tiêu vừa đủ. Trộn đều hỗn hợp. Đặt bát hỗn hợp vào tủ lạnh để làm lạnh trong 10 phút cho hỗn hợp cứng lại. 
Bước 2
Viên hỗn hợp rau chân vịt thành một viên tròn vừa đủ, đường kính khoảng 2.5-3cm. Đặt bột chiên xù, trứng và bột mì vào 3 cái bát nhỏ khác nhau. Cuộn thêm một lớp bột mì bên ngoài viên tròn, giũ qua cho bột mì thừa rơi ra. Nhúng từng viên tròn vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù. 
Bước 3
Chiên với dầu nóng cho đến khi viên tròn chuyển màu vàng nâu, khoảng 3 phút. 
